zondag 25 april 2010

Griekse kool salade

Griekse kool salade.

Deze salade is lekker bij eigenlijk van alles. Het is gezond en het is niet super slecht voor de lijn. Dat is eigenlijk alleen de feta die er in zit, maar die kun je vervangen door 30+ geitenkaas. En dan wordt het ineens een all you can eat salad.

Wat hebben we nodig:

een middelgrote spitskool
een komkommer
feta
provenciaalse kruiden
knoflook (optioneel)
peper
zout
natuurazijn
olijfolie

Snijd de kool zeer fijn en doe deze in een slabak. Snijd de komkommer in kleine blokjes van ongeveer een centimeter, snijd de feta ook in blokjes van een centimeter en doe dit bij de kool. Voeg hier naar smaak, peper, zout, knoflook, provinciaalse kruiden, een scheutje olie, en een beetje natuurazijn aan toe. Alles goed door elkaar husselen. En klaar is je kool salade.

(De olijfolie voeg je toe zodat de salade langer vers blijft. De azijn voeg je toe zodat de kool iets zachter wordt.)

Enjoy.

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen