zaterdag 3 juli 2010

maaltijd salade met tonijn

Deepsea, een bekend visconserven merk, heeft sinds kort een MSC tonijn op de markt gebracht, nadat ze enige tijd geleden al wilde zalm met MSC keurmerk op de markt brachten. Hier ben ik heel blij mee. Deze blikjes zijn iets goedkoper dan de blikjes van Fishes, niet dat ik het erg vind om iets meer te betalen voor goede vis.

Bedankt Deepsea! Fijn om te zien dat bedrijven met hun tijd meegaan.

.....En deze tonijn, maar ook de zalm, is uitermate geschikt voor een maaltijd salade.

Wat hebben we nodig voor 4 personen:

1 krop eikenblad sla
1 zak veldsla
2 rode uien in ringen
een halve komkommer
3 tomaten
1 zoete punt paprika
1 appel
2 blikjes tonijn/zalm
peper
olijfolie

Was de sla en doe deze in een bak. Scheur de eikenblad in kleine stukjes. Snijd de ui in ringen, de komkommer in kleine stukjes, de tomaat in kleine stukjes, de paprika in ringen, en de appel in kleine stukjes.

Ik maak de sla op het bord, dan blijven de ingrediƫnten vers.

Doe een grote pluk sla op het bord. drapeer hierover een kwart van de groente. Verkruimel hierover de helft van een blikje tonijn/zalm. Strooi er wat versgemalen peper over en een scheutje goede olijfolie.

Serveer met brood, roomboter en een goed glas witte wijn.

Enjoy!

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen